今日は私の一押しの調味料を紹介したいと思います。私は辛い物が大好きです。と言っても、CoCo壱は2辛が丁度よく、蒙古タンメンも北極を食べますが、死ぬほど汗をかいて食べています・・・
最近はコロナウイルスの影響で出張が全くなく東京方面に行く事が出来ない為、蒙古タンメンが食べれません・・・以前は新宿勤務でしたので週に2.3回は通っていたのですが、久しぶりだとかなり刺激が強いのでお腹が心配です。
前置きが長くなってしまいました。私のおすすめのを紹介します！
『オーホット粗挽トウガラシグリーン』です。
出会いと私の使用例を紹介したいと思います。
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まず出会いはもう18年も前になります。私は高校3年生から某焼肉チェーン店で働いていたのですが、そこの調味料としてこの生唐辛子が置いてあり、キッチンでスープやクッパを作る際に使用していました。その当時は『味覇』もまだ有名ではなかったかもしれません。
☆おすすめ☆
1.焼肉のタレに入れる 辛口のタレとは違ったおいしさがでます！！
2.どん兵衛に入れる 一味の替わりに入れるとうま味も辛みもマシマシです！！これは焼肉屋の開店準備のお姉さんたちが愛用しており、私も教わったものです。
3.チャーハンに入れる 辛いチャーハンを作るのにもってこいです！
以前はチューブタイプや少量の瓶タイプがスーパーでも、ネットでも販売していたのですが、ネットは品切れ、スーパーにも置いておらず、トップに掲載した300ｇの物しか私が見つけれませんでした・・・もし他でも販売しているようでしたら教えていただけると助かります。
※ご参考『味覇』
クッパやスープなどに使用するとグッドです！
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